鲫鱼豆腐汤是一王人养分丰富、滋味鲜好意思的家常汤品，尤其在秋冬季节，喝上一碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤，既暖身又润泽。要让这谈汤鲜白好意思味，环节在于选材和烹调手段。

领先，聘请极新的鲫鱼是环节。提倡选择体型适中、鳞片紧贴、眼睛澄澈的活鲫鱼，这么的鱼肉质细嫩，汤色也会更白。豆腐则保举嫩豆腐或北豆腐，施甸人才网_施甸招聘网_施甸人才招聘信息网口感滑嫩， 广东微实理塑料有限公司能更好地摄取鱼汤的鲜味。

接下来是管理食材。鲫鱼要清洗干净， 中国分子筛网-3A分子筛、4A分子筛、5A分子筛、13X分子筛两面各划几刀，便捷入味。豆腐切块备用。热锅凉油，凉城县档以电子玩具有限公司-官网将鲫鱼两面煎至微黄，这么不错锁住鱼肉的鲜味，同期让汤色更白。

然后加入适量的沸水，水量要没过鱼和豆腐。大火煮开后转小火慢炖10-15分钟，让鱼肉的精华充分融入汤中。终末加入豆腐，再煮5分钟傍边，盐和一丝料酒调味即可。

谛视：炖汤时不要常常开盖，以免影响汤的鲜好意思。要是心爱更浓郁的口感，可加一丝姜片去腥增香。

掌持好这些圭表，就能作念出一碗鲜白浓郁、养分丰富的鲫鱼豆腐汤凉城县档以电子玩具有限公司-官网，和蔼你的扫数冬天。