鲫鱼豆腐汤是一王人养分丰富、滋味鲜好意思的家常汤品，尤其在秋冬季节，喝上一碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤，既暖身又润泽。要让这谈汤鲜白好意思味，环节在于选材和烹调手段。 领先，聘请极新的鲫鱼是环节。提倡选择体型适中、鳞片紧贴、眼睛澄澈的活鲫鱼，这么的鱼肉质细嫩，汤色也会更白。豆腐则保举嫩豆腐或北豆腐，口感滑嫩，能更好地摄取鱼汤的鲜味。 接下来是管理食材。鲫鱼要清洗干净，两面各划几刀，便捷入味。豆腐切块备用。热锅凉油，将鲫鱼两面煎至微黄，这么不错锁住鱼肉的鲜味，同期让汤色更白。 锐智飞扬品牌策划机构——家